Cap Classique – 2021 Daten & Fakten

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Daten und Fakten zur Sektherstellung nach dem traditionellen Flaschengärverfahren in Südafrika (PDF-Format)

Beschreibung

Cap Classique

1971 wurde im Weinland Südafrika die erste Flasche Schaumwein, nach dem klassischen Verfahren der Flaschengärung erzeugt. Inzwischen gibt es rund 250 Weinerzeuger, die sich diesem Segment widmen. Rund 10,25 Millionen Flaschen werden inzwischen unter der Bezeichnung Cap Classique erzeugt. Die Nachfrage ist weltweit steigend.

Weitere Informationen bei der Cap Classique Association – Website

 

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