Verkostungsunterlage – Chenin Blanc (digitale Vorlage)

#DrinkChenin – 18. Juni 2021

Jährlich feiert die internationale Weinwelt die Vorzüge von  “Chenin Blanc”. Die Begeisterung für diese traditionsreiche Rebsorte steigt weltweit. Warum? Weil Chenin Blanc, eine unglaublich vielseitig ist und zu vielen Gelegenheiten der passende Wein ist. Zudem gibt es viele neue Produkte, denn vor allem in Südafrika haben die Kellermeister mit ihrer Chenin-Philosophie eine interessante stilistische Wandlung vollzogen. Wurde die Rebsorte einst vor allem für Massenweine angebaut, haben in den letzten Jahren viele Winzer ihr Qualitätspotenzial erkannt. Besonders im Fokus stehen dabei die Chenin Blanc aus Alten Reben. Die “Old Vine Chenin Blancs” ziehen weltweit Weinkritiker und vor allem Sommeliers in ihren Bann, denn dank ihrer Komplexität sind sie nicht nur besonders geschmackvoll, sondern auch ideale Speisebegleiter. 

Heute gibt es aus Südafrika eine attraktive Bandbreite dieser fein-fruchtigen Sorte – vom einfachen Alltagswein bis zu gehaltvoll-kompakten Spitzenweinen, Süßweinen und Sekten. Besonders beliebt ist Chenin Blanc auch bei Menschen, die einen eher säurearmen Wein bevorzugen.